{"id":1281,"date":"2024-05-06T11:55:13","date_gmt":"2024-05-06T14:55:13","guid":{"rendered":"https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/?p=1281"},"modified":"2024-11-12T13:45:26","modified_gmt":"2024-11-12T16:45:26","slug":"fotografo-captura-chefs-estrellas-michelin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/fotografo-captura-chefs-estrellas-michelin\/","title":{"rendered":"El fot\u00f3grafo que captura delicias de chefs reconocidos con Estrellas Michelin"},"content":{"rendered":"\n

Viajes que nunca se hubiese imaginado<\/h2>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de un vuelo de dos horas, de un viaje en bus de seis y de atravesar un lago en barco durante hora y media, Manuel Heslop<\/strong> lleg\u00f3 a la casa del reconocido chef argentino Francis Mallman<\/strong>. Arrib\u00f3 a un islote en la mitad de la Patagonia<\/strong>. Todo estaba tapado por un grueso bosque de lengas y cipr\u00e9s con sus hojas te\u00f1idas en tonos amarillos, rojizos y marrones. A lo lejos, la imponente cordillera de los Andes<\/strong>. Las monta\u00f1as, junto con el sol, se reflejaban en la calma del lago, de aguas claras y heladas. La atm\u00f3sfera era un sue\u00f1o, pero m\u00e1s lo era la oportunidad que ten\u00eda Manuel de poder fotografiar a uno de los chefs m\u00e1s famosos del mundo en su h\u00e1bitat natural. <\/p>\n\n\n\n

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La cordillera de los Andes, Argentina<\/strong> \u2014 Manuel Heslop <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Conoci\u00f3 a Mallman<\/strong> un a\u00f1o antes trabajando en un evento de un restaurante en Montevideo<\/strong>, y el mismo chef fue quien recomend\u00f3 al fot\u00f3grafo de 29 a\u00f1os<\/strong> para pasar dos semanas en el islote captando con su c\u00e1mara a un grupo de viajeros que iban a conocer a Mallman<\/strong> en su isla. El viaje era organizado por una agencia holandesa<\/strong> que lleva a grupos a distintas partes del mundo convivan una semana degustando los platos de los chefs m\u00e1s reconocidos a nivel internacional.<\/strong>  <\/p>\n\n\n\n

Manuel pas\u00f3 dos semanas sin se\u00f1al en el celular recorriendo senderos en la Patagonia<\/strong>, visitando r\u00edos y cascadas, pescando truchas en el lago y probando los ic\u00f3nicos platos<\/strong> que Mallman<\/strong> cocinaba a fuego lento en el medio del bosque. Incluso, la segunda semana de ese abril de 2022<\/strong>, toda la isla se pint\u00f3 de blanco cuando cay\u00f3 una gran nevada y el lugar se torn\u00f3 m\u00e1s alucinante todav\u00eda. Hasta el d\u00eda de hoy el fot\u00f3grafo dice que fue una de las mejores experiencias de su vida.  <\/p>\n\n\n\n

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El chef Francis Mallmann en su isla en la Patagonia<\/strong>, Argentina<\/strong> \u2014 Manuel Heslop <\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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El video y las fotos que gener\u00f3 Manuel, luego de dos semanas trabajando sin dormir y un mes de edici\u00f3n, impact\u00f3 a los due\u00f1os de la agencia y eso hizo que su carrera como fot\u00f3grafo de viajes se catapultara. Un a\u00f1o despu\u00e9s de visitar la Patagonia<\/strong>, en mayo de 2023<\/strong>, le ofrecieron volar a Francia<\/strong> para trabajar en otro evento de una semana en un castillo<\/strong>, ubicado a una hora de Par\u00eds<\/strong>, junto a la chef Dominique Crenn<\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

Tuvo la suerte de hospedarse en una de las alas del castillo medieval<\/strong>, construido en el siglo XIII<\/strong>, con techos altos, paredes de piedra y cuatro torres con c\u00fapula cil\u00edndrica. No solt\u00f3 la c\u00e1mara ni un minuto durante su estad\u00eda y capt\u00f3 toda la experiencia m\u00e1gica de los hu\u00e9spedes. Una tarde todos se vistieron de \u00e9poca para tener un banquete<\/strong> en la mitad del jard\u00edn, rodeados de flores, fuentes y oyendo m\u00fasica de viol\u00edn de fondo. Una vez m\u00e1s, Manuel pudo probar la fascinante gastronom\u00eda francesa<\/strong> de Creen<\/strong>, reconocida con tres Estrellas Michelin<\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

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Fotograf\u00eda a\u00e9rea del Castillo Domaine Des Etangs, Francia<\/strong> \u2014 Manuel Heslop<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Pero ese no fue su \u00faltimo viaje surreal. Viaj\u00f3 a la ciudad italiana de M\u00f3dena<\/strong> para trabajar con el chef Massimo Bottura<\/strong> \u2014tambi\u00e9n galardonado con tres Estrellas Michelin<\/strong>\u2014 en un restaurante rodeado de autos cl\u00e1sicos<\/strong> de alta gama. En agosto de 2023<\/strong> particip\u00f3 en otro evento de la agencia y esta vez el viaje no era en una isla nevada o en un castillo medieval, sino que era cinco d\u00edas cruzando el Adri\u00e1tico<\/strong> en una goleta antigua<\/strong> gigantesca. Al mes siguiente visit\u00f3 el L\u00edbano<\/strong> y en diciembre viaj\u00f3 a Sud\u00e1frica<\/strong> para fotografiar y filmar un safari<\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

El esfuerzo, la suerte y su carisma<\/h2>\n\n\n\n

Si le pregunt\u00e1s a Manuel<\/strong> por qu\u00e9 lleg\u00f3 a tener estas oportunidades, primero dice que estuvo en el lugar indicado<\/strong> y en el momento indicado<\/strong>. Si en 2020<\/strong> no hubiese renunciado a su trabajo de oficina para dedicarse a trabajar con la c\u00e1mara, no habr\u00eda conocido a Mallman<\/strong> esa noche en el evento en Montevideo<\/strong>. Y si no se hubiese esforzado por hacer el mejor trabajo posible, tampoco lo habr\u00edan recomendado para viajar a la Patagonia<\/strong> y luego a tantos otros destinos. <\/p>\n\n\n\n

Pero hay otro factor<\/strong>. \u201cEn la fotograf\u00eda no solo importa qu\u00e9 tan bueno seas con la c\u00e1mara. Pod\u00e9s sacar las mejores fotos del mundo, pero si sos mala persona o sos antip\u00e1tico es dif\u00edcil que despu\u00e9s te contraten porque est\u00e1s todo el d\u00eda en contacto con la gente<\/strong>\u201d, dice. Es su carisma<\/strong> lo que le abri\u00f3 tantas puertas. A \u00e9l no solo le gusta conocer e interiorizarse en las historias de los clientes<\/strong> o de los chefs<\/strong>, sino que siempre que puede se anota algunas palabras b\u00e1sicas en el idioma del pa\u00eds<\/strong> al que viaja para poder hablar con los locales.  <\/p>\n\n\n\n

A diferencia de muchos fot\u00f3grafos<\/strong>, Manuel<\/strong> no frena una cena o una caminata o un baile para pedirle a la gente que vuelva a hacer lo que estaba haciendo porque el video sali\u00f3 mal y tampoco pide que alguien se mueva de cierta forma o haga algo para la foto. \u00c9l capta la alegr\u00eda, la diversi\u00f3n y la emoci\u00f3n de forma aut\u00e9ntica<\/strong>. Su creaci\u00f3n<\/strong> y su impronta<\/strong> la pone despu\u00e9s en la edici\u00f3n<\/strong>, ah\u00ed es donde combina la m\u00fasica, los colores y los efectos de video para generar un producto especial<\/strong>.   <\/p>\n\n\n\n

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La isla de pescadores de Burano<\/strong>, Italia<\/strong><\/em> \u2014 Manuel Heslop<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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Qu\u00e9 le gusta m\u00e1s, \u00bfsacar fotos<\/strong> o filmar videos<\/strong>? La respuesta es f\u00e1fcil: \u201cCuando veo algo impresionante, lo primero que pienso en hacer es sacarle una foto<\/strong>, no filmarlo. A m\u00ed la foto me gusta porque literal congel\u00e1s lo que pasa<\/strong> y lo pod\u00e9s imprimir<\/strong>. Pero tambi\u00e9n reconozco que el video te lleva m\u00e1s al momento porque hay m\u00e1s est\u00edmulos<\/strong>, hay sonido, movimiento, mientras que en la fotograf\u00eda juega la imaginaci\u00f3n<\/strong>\u201d.  <\/p>\n\n\n\n

La fotograf\u00eda de viajes<\/strong> no solo significa un trabajo para Manuel, sino que lo considera una forma de viajar que a esta altura ya no puede ni quiere cambiar. \u201cLo que se vive cuando ten\u00e9s la c\u00e1mara<\/strong> en mano es distinto\u201d, dice, porque se absorbe la experiencia<\/strong> a fondo. \u201cViajando te llevas cosas de cada lugar, volv\u00e9s y ten\u00e9s nuevos pensamientos<\/strong> y ni que hablar de las mil an\u00e9cdotas<\/strong> de cada viaje. Conocer gente es lo que m\u00e1s me fascina\u201d, explica Manuel<\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

Su apartamento lo lleva a cada experiencia<\/strong>: su alfombra es de India<\/strong>, tiene una vajilla de la Costa Amalfitana<\/strong> y en sus repisas hay libros de fotos<\/strong> de cada uno de los destinos que visit\u00f3.  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La isla de Francis Mallman en la Patagonia, un castillo medieval en Francia junto a Dominique Crenn y una cena en Italia con los platos de Massimo Bottura rodeado de autos cl\u00e1sicos. Manuel Heslop tuvo la oportunidad de su vida: viajar a distintos pa\u00edses para fotografiar y filmar a un grupo de viajeros que tienen la dicha de pasar una semana junto a los chefs m\u00e1s famosos del mundo <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1594,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"nf_dc_page":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-1281","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-historias"],"acf":[],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/manu-solo-scaled.jpg",2560,1748,false],"landscape":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/manu-solo-scaled.jpg",2560,1748,false],"portraits":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/manu-solo-scaled.jpg",2560,1748,false],"thumbnail":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/manu-solo-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/manu-solo-300x205.jpg",300,205,true],"large":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/manu-solo-1024x699.jpg",1024,699,true],"1536x1536":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/manu-solo-1536x1049.jpg",1536,1049,true],"2048x2048":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/manu-solo-2048x1398.jpg",2048,1398,true]},"rttpg_author":{"display_name":"Maite Beer","author_link":"https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/author\/maite-beer\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Historias<\/a>","rttpg_excerpt":"La isla de Francis Mallman en la Patagonia, un castillo medieval en Francia junto a Dominique Crenn y una cena en Italia con los platos de Massimo Bottura rodeado de autos cl\u00e1sicos. 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