{"id":3376,"date":"2024-09-06T16:03:05","date_gmt":"2024-09-06T19:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/?p=3376"},"modified":"2024-11-29T15:23:24","modified_gmt":"2024-11-29T18:23:24","slug":"viajes-gastronomia-marian-la-que-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/viajes-gastronomia-marian-la-que-cocina\/","title":{"rendered":"Viajes & Gastronom\u00eda: los tips de Marian La Que Cocina para comer rico cuando viaj\u00e1s"},"content":{"rendered":"\n

Cientos de culturas, cientos de comidas<\/h2>\n\n\n\n

Sin lugar a duda, la gastronom\u00eda<\/strong> es una de las puertas de entrada para conocer las diversas culturas<\/strong> del mundo. Empezando por Latinoam\u00e9rica<\/strong>, M\u00e9xico<\/strong> te recibe con su comida picante, una explosi\u00f3n de sabores en cada taco o guacamole, mientras que en Per\u00fa<\/strong> descubr\u00eds la riqueza de la cocina andina en la perfecci\u00f3n de un ceviche fresco o si pas\u00e1s por Argentina<\/strong>, no pod\u00e9s dejar de comer un buen asado o unas empanadas. <\/p>\n\n\n\n

En Europa<\/strong>, la cuna de la cocina occidental<\/strong>, prob\u00e1s la pasta fresca y la pizza con tomates y albahaca de la huerta en Italia<\/strong>, que te hacen sentir el calor mediterr\u00e1neo<\/strong>. En Francia<\/strong>, el aroma de los croissants invade las calles parisinas y en cada esquina hay una persona disfrutando de un caf\u00e9 y una p\u00e2tisserie. Luego te traslad\u00e1s a India<\/strong>, donde los arroces especiados, el pan naan reci\u00e9n horneado y los dulces llenos de cardamomo te cuentan historias de dioses. <\/p>\n\n\n\n

En el sudeste asi\u00e1tico<\/strong> el pad thai de Tailandia<\/strong> o los currys de Camboya<\/strong> son un perfecto balance de sabores picantes, dulces y \u00e1cidos, y en Indonesia<\/strong> prob\u00e1s platos con leche de coco y mango. El recorrido termina en Jap\u00f3n<\/strong>, con la frescura del sushi, los fideos ramen y el umami. Para cada pa\u00eds del mundo, hay una comida que lo representa<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\u201cPara m\u00ed, viajar es comer\u201d<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Lo dice Marian la que Cocina<\/strong>, una de las pasteleras<\/strong> m\u00e1s famosas de Uruguay<\/strong>. Una cocinera creativa, que disfruta de buscar recetas nuevas y probar platos de or\u00edgenes diferentes. Ella misma lo dice, su vida ES la cocina<\/strong>. Y cuando puede combinar viajes<\/strong> y comida<\/strong>, su cabeza explota. No hay combinaci\u00f3n que la haga m\u00e1s feliz<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

La primera vez que Mariana L\u00f3pez <\/strong>junt\u00f3 sus dos pasiones fue hace 16 a\u00f1os<\/strong>, cuando viaj\u00f3 a Indonesia<\/strong>, Vietnam<\/strong>, Tailandia<\/strong>, Camboya<\/strong> y Jap\u00f3n<\/strong> en su luna de miel<\/strong>. Fue en una \u00e9poca en la que todav\u00eda no todos ten\u00edan celular y no exist\u00edan las redes sociales. La desconexi\u00f3n total fue lo que le permiti\u00f3 tener una verdadera inmersi\u00f3n <\/strong>en las tradiciones<\/strong>, los paisajes<\/strong> y, por sobre todo, la gastronom\u00eda<\/strong> de estos pa\u00edses asi\u00e1ticos. <\/p>\n\n\n\n

La primera parada fue Bangkok<\/strong>, y los sabores y olores le resultaron sorprendentes<\/strong>. \u201cNo pod\u00eda creer las combinaciones de los platos y las especias. Volv\u00ed totalmente fascinada con la gastronom\u00eda y hoy en d\u00eda no me imagino viajar a un lugar <\/strong>en donde la comida no sea relevante\u201d, cuenta durante la entrevista. La comida del sudeste asi\u00e1tico<\/strong> la conquist\u00f3, al punto de que se convirti\u00f3 en su fuente de inspiraci\u00f3n a la hora de cocinar platos salados<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

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Antes de cualquier viaje que haga, Marian<\/strong> hace una lista de restaurantes y caf\u00e9s<\/strong> para visitar, as\u00ed como hace la lista de qu\u00e9 llevar en la valija. Para ella, planificar en d\u00f3nde comer <\/strong>durante un viaje, es esencial. Cree que, de lo contrario, pod\u00e9s terminar cenando en restaurantes caros y tur\u00edsticos<\/strong>, y no comer bien o te pod\u00e9s llevar una mala impresi\u00f3n<\/strong> de la gastronom\u00eda de un pa\u00eds por no haberte tomado el tiempo para elegir correctamente. <\/p>\n\n\n\n

No quiere decir que al viajar siempre elija restaurantes de renombre<\/strong>, como los que tienen estrellas Michelin<\/strong>. Si le pregunt\u00e1s cu\u00e1les fueron esos lugares en donde prob\u00f3 los mejores platos, son esos peque\u00f1os restaurantes familiares<\/strong> que no se encuentran en las calles principales. Eso le sucedi\u00f3 en Venecia<\/strong>, cuando se sent\u00f3 con su marido en un restaurante chiquito que les llam\u00f3 la atenci\u00f3n mientras caminaban. Se pidi\u00f3 unas berenjenas a la parmiggiana<\/strong> y de postre un tiramis\u00fa<\/strong>, y las recuerda como una de las mejores comidas de su vida.<\/p>\n\n\n\n

Pasteler\u00eda en Par\u00eds y Barcelona <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Jetmar<\/a><\/strong> lanz\u00f3 el primer viaje tem\u00e1tico grupal<\/strong> de Pasteler\u00eda en Nueva York<\/strong> junto a Marian la que Cocina<\/strong> en 2017<\/strong>. Desde la primera edici\u00f3n, el viaje fue todo un \u00e9xito<\/strong> y se repiti\u00f3 tres a\u00f1os m\u00e1s. Estos viajes de pasteler\u00eda<\/strong> siempre se dividen entre: conocer la ciudad<\/strong> y sus principales atracciones<\/strong>, hacer un tour de pasteler\u00edas<\/strong>, ir a almorzar y cenar a restaurantes recomendados<\/strong> que se reservan con anticipaci\u00f3n, ir a espect\u00e1culos<\/strong> de m\u00fasica y teatro y, por \u00faltimo, hacer clases de cocina<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

En mayo<\/strong> de 2024, fue la primera edici\u00f3n del viaje de Pasteler\u00eda en Par\u00eds y Barcelona<\/strong> y el grupo de 10 personas<\/strong> que se sumaron a la experiencia quedaron fascinados. Marian<\/strong> y Tatiana R\u00e9bori<\/strong>, la encargada de Experiencias Tem\u00e1ticas de Jetmar<\/strong>,<\/a> eligieron estas dos ciudades emblem\u00e1ticas<\/strong> para la panader\u00eda y los postres y se juntaron much\u00edsimas de veces a planear el viaje de la A a la Z. Durante el viaje de diez d\u00edas, adem\u00e1s de conocer diversas panader\u00edas<\/strong> y pasteler\u00edas<\/strong> muy famosas \u2013donde probaron croissants, macarons, eclairs, cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, tarta de queso, rolls de canela, cookies y otras delicias\u2013 tuvieron clases de pasteler\u00eda en Le Cordon Bleu<\/a><\/strong> y Aula Canal<\/a><\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

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Marian<\/strong> aclara que estas experiencias de viaje que ofrece Jetmar<\/strong>, no est\u00e1n pensadas \u00fanicamente para pasteleros. \u201cLo que te tiene que gustar es viajar<\/strong>, caminar<\/strong> y comer<\/strong>\u201d, dice, y cuenta que los grupos siempre son muy variados en edades e intereses. Los viajeros tienen que saber que en el viaje van a ir a probar millones de sabores<\/strong> porque adem\u00e1s del tour de pasteler\u00edas, Marian elige restaurantes con comida de diversas culturas<\/strong>, algunos de Medio Oriente<\/strong>, India<\/strong> o Asia<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el beneficio de este viaje grupal<\/strong> es que tienen todo resuelto<\/strong>: qu\u00e9 recorrer, qu\u00e9 actividades hacer, en d\u00f3nde comer y c\u00f3mo transportarse. Los viajeros solo se dedican a disfrutar<\/strong>. \u201cEs cierto que viajar es un poco estresant<\/strong>e de a momentos, pero en nuestros viajes de pasteler\u00eda se nota c\u00f3mo la gente se desenchufa y deja que nosotras nos encarguemos de todo\u201d, dice Marian<\/strong>. Adem\u00e1s, resalta el gran beneficio de tener el respaldo de Jetmar<\/strong> porque, ante cualquier problema o inconveniente, hay un grupo de agentes para solucionarlo en un instante<\/strong>.  <\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se organizan para comprar la comida? \u201cHacemos una chanchita<\/strong> en donde cada uno pone entre 30 y 40 euros<\/strong> y as\u00ed pueden probar muchas cosas al mismo tiempo. Compramos ciertas cosas y las dividimos entre todos. Para almorzar<\/strong> y cenar<\/strong> elegimos restaurantes de comida liviana y saludable<\/strong>, porque sino es mucha cosa. Hacemos la misma din\u00e1mica de pedir varios platos para compartir<\/strong> y la gente queda muy conforme\u201d, cuenta Marian<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

La pastelera uruguaya invita a todo el que quiera a sumarse a este viaje \u00fanico que \u201cexalta todos los sentidos\u201d<\/strong>. Es mucho lo que uno termina viendo, conociendo y, obvio, degustando<\/strong>. As\u00ed lo remarca ella: \u201cSi es alguien que tiene los medios econ\u00f3micos para ir, tiene el tiempo y le gusta conocer ciudades, caminar y comer rico, le digo que no lo dude. Es una experiencia muy diferente a viajar en familia o en pareja<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La sexta edici\u00f3n del viaje tem\u00e1tico de pasteler\u00eda<\/strong> en Par\u00eds <\/strong>y Barcelona<\/strong> ser\u00e1 del 3 al 13 de junio de 2025<\/strong>, as\u00ed que no dudes en consultar aqu\u00ed<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 incluye este viaje tem\u00e1tico grupal que organiza Jetmar?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n