{"id":8409,"date":"2025-08-14T17:13:08","date_gmt":"2025-08-14T20:13:08","guid":{"rendered":"https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/?p=8409"},"modified":"2026-02-27T11:28:19","modified_gmt":"2026-02-27T14:28:19","slug":"rose-galfione-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/rose-galfione-colombia\/","title":{"rendered":"Simplemente Rose por Colombia: un viaje de descubrimiento en la tierra del caf\u00e9 y las arepas"},"content":{"rendered":"\n

Rose Papantonakis<\/strong> es una viajera que no se conforma con mirar. \u201cSoy inquieta y curiosa. M\u00e1s que viajar, me gusta descubrir cosas nuevas\u201d<\/strong>, dice. En medio del Valle de Cocora, entre palmas de 60 metros de altura y rodeada de monta\u00f1as con una niebla que parec\u00eda pintada a mano, Rose sinti\u00f3 algo parecido a la paz. No a la quietud, no al descanso: a esa otra paz, la que se encuentra en el asombro<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

La cocinera, emprendedora, comunicadora y amante declarada de la buena mesa, no busca playas paradis\u00edacas ni hoteles de lujo. Busca prop\u00f3sito<\/strong>. \u201cEl viaje tiene que tener un sentido, como todo lo que hago en la vida<\/strong>\u201d, dice, y por eso ya no viaja a destinos conocidos que supo disfrutar: prefiere los destinos nuevos<\/strong>. Lugares en los que viva experiencias ricas desde lo cultural, hist\u00f3rico, social y, por supuesto, gastron\u00f3mico. Colombia <\/strong>fue uno de esos destinos. <\/p>\n\n\n\n

De la mano de Jetmar<\/strong>, en junio Rose viaj\u00f3 dos semanas a la tierra del caf\u00e9 <\/strong>y lo que m\u00e1s le impact\u00f3 fue la diversidad del pa\u00eds: \u201cColombia tiene todas las geograf\u00edas y los climas habidos y por haber. Cada lugar que vas parece un pa\u00eds distinto\u201d<\/strong>. En el Eje Cafetero<\/strong>, se encontr\u00f3 con una comunidad que vive y respira caf\u00e9, que lo produce con orgullo y cuenta la historia como quien comparte un secreto de familia.<\/p>\n\n\n\n

Medell\u00edn<\/strong>, en cambio, la sorprendi\u00f3 por otro lado: \u201cUna ciudad segura, limpia, con mucha vegetaci\u00f3n, muy interesante arquitect\u00f3nicamente. Me hubiese quedado m\u00e1s de 48 horas\u201d, confiesa. En Cartagena<\/strong> disfrut\u00f3 de caminar por la ciudad amurallada y absorber el color de esta ciudad colonial, adem\u00e1s de haber probado la mejor arepa del viaje. Para terminar su traves\u00eda, se aloj\u00f3 en unas caba\u00f1as frente al mar en Isla Bar\u00fa<\/strong>. Cuatro d\u00edas de rel\u00e1x total disfrutando del sol y la playa. <\/p>\n\n\n\n

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Comer como forma de explorar<\/strong> <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Rose no viaja con hambre: viaja con apetito<\/strong>. Con ganas de probar sabores nuevos, s\u00ed, pero tambi\u00e9n con ganas de entender a un pa\u00eds a trav\u00e9s de lo que cocina y come. \u201cLa gastronom\u00eda es una fuente riqu\u00edsima para conocer otras culturas. A trav\u00e9s de la comida, uno entiende al pa\u00eds, a su gente, sus h\u00e1bitos<\/strong>\u201d, dice.<\/p>\n\n\n\n

En Colombia<\/strong> la cautivaron la diversidad de frutas \u2013esa explosi\u00f3n tropical que desborda cada esquina\u2013, las arepas y, claro, el caf\u00e9, al que cataloga como \u201cperfecto\u201d. Siempre que Rose define a cu\u00e1l destino quiere viajar, de inmediato empieza a buscar d\u00f3nde va a comer<\/strong>. Habla con gente que fue al pa\u00eds, investiga, planifica, pero tambi\u00e9n se deja llevar por la intuici\u00f3n<\/strong> y la vibra del lugar una vez que llega a destino. Si un barcito le llama la atenci\u00f3n desde la vereda, entra. Aunque no est\u00e9 en ninguna gu\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

Aunque Rose siempre aspira a la excelencia, a la hora de viajar pone por encima la autenticidad<\/strong>: \u201cNo me gusta ir a un restaurante de Estrella Michelin en Colombia que sirva comida francesa o asi\u00e1tica, por m\u00e1s excelente que sea. Me gusta comer la comida del lugar<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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La experiencia de viajar con Jetmar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Colombia<\/strong> es un destino que muchos consideran riesgoso, y por eso para Rose fue clave viajar con Jetmar<\/strong>. “Cuando ya sal\u00eds de Uruguay con esa mentalidad, resulta m\u00e1s c\u00f3modo ir de la mano de alguien. Llegar al aeropuerto y ya tener el check-in hecho o saber que al llegar al destino me van a estar esperando”, dice.<\/p>\n\n\n\n

Para ella, la diferencia estuvo en la calidad de la planificaci\u00f3n<\/strong>, la selecci\u00f3n de hoteles bien ubicados<\/strong> y el profesionalismo y carisma de los gu\u00edas de viaje<\/strong>. Al recordar su experiencia, cuenta: “Las personas que me guiaron me mostraron su pa\u00eds con orgullo y mucho conocimiento, pero no eran \u2018gu\u00edas libro\u2019, sino que ten\u00edan esa flexibilidad y espontaneidad para sentarnos a tomar un caf\u00e9 en medio del recorrido”.<\/p>\n\n\n\n

Para Rose, cuando alguien que ya conoce el destino planifica el viaje por vos, \u201cla experiencia resulta mucho m\u00e1s arm\u00f3nica\u201d<\/strong>. Siempre te van a quedar cosas por hacer en un destino \u2013opina\u2013, pero lo que ten\u00edas que ver, lo viste. Lo esencial, lo hiciste. \u201cUno puede planificar un viaje solo, pero definitivamente no es la misma experiencia\u201d<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

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Sus pr\u00f3ximas rutas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En su lista de viajes so\u00f1ados est\u00e1n Vietnam<\/strong>, Egipto<\/strong> y los fiordos noruegos<\/strong>. Pero antes que nada, el sue\u00f1o de Rose es conocer toda Latinoam\u00e9rica<\/strong>. Pero no por coleccionar sellos en el pasaporte, sino porque viajar \u2013en su caso\u2013 <\/strong>no es turismo: es una forma de vivir con m\u00e1s intensidad<\/strong>. Anhela profundizar en la cultura de su continente y apreciar los paisajes naturales \u00fanicos que alberga. Hoy se encuentra viajando por el Desierto de Atacam<\/strong>a en Chile<\/strong> y, a trav\u00e9s de sus redes sociales, dice que ya se enamor\u00f3 del pa\u00eds. <\/p>\n\n\n\n

\u201cViajar te abre la cabeza a otras realidades, a otras culturas, a la historia que tiene el lugar\u201d<\/strong>, cree Rose. Vive y disfruta cada instante de la experiencia, desde la planificaci\u00f3n previa hasta el retorno a casa con la ilusi\u00f3n de compartir todas las vivencias y aprendizajes con su familia y amigos. Para ella, viajar es caminar, oler, probar, emocionarse con nuevos paisajes. Porque la clave \u2013como en todo lo que hace Rose\u2013 est\u00e1 en los detalles<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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ROSE PAPANTONAKIS <\/strong>es licenciada en Relaciones P\u00fablicas, cocinera profesional y sommelier internacional. Comenz\u00f3 su carrera en televisi\u00f3n en Argentina, con columnas culinarias en Estilo Andrea<\/em> y luego como conductora del ciclo Bajo la lupa<\/em>, donde evaluaba restaurantes y hoteles. Hace un par de a\u00f1os regres\u00f3 a Uruguay \u2013el pa\u00eds donde naci\u00f3\u2013 y emprendi\u00f3 con La Casa de Rose<\/em>, un espacio creativo dedicado a eventos, clases de cocina, dise\u00f1o floral y degustaciones. Adem\u00e1s, ha dirigido el programa \u00cdntegra<\/em>, enfocado en empoderar a mujeres emprendedoras. En el mundo televisivo uruguayo, es conocida por su rol como jurado en Bake Off Uruguay<\/em>, donde aporta un criterio exigente y profesional.<\/p>\n\n\n\n

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\ud83c\udde8\ud83c\uddf4\ud83c\udf34\ud83e\udd6d \u00a1Descubr\u00ed Colombia junto a Jetmar!<\/h3>\n\n\n\n

Si te tentaste con el viaje que hizo Rose por Colombia<\/strong>, te invitamos a que mires nuestros paquetes<\/a><\/strong> para viajar a la tierra del caf\u00e9 y las arepas. Ingres\u00e1 a nuestro sitio web<\/a><\/strong>, contactanos por WhatsApp<\/strong> al 0943\u202f317\u202f93<\/strong> o visitanos en una de nuestras 13 sucursales<\/a><\/strong> para empezar a planificar tus vacaciones perfectas con un asesor de viajes. \u00a1Ac\u00e1 estamos para acompa\u00f1arte!<\/p>\n\n\n\n

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Para Rose Papantonakis, los viajes tienen que tener un prop\u00f3sito, como todo lo que hace en la vida. Busca vivir experiencias ricas desde lo cultural, hist\u00f3rico, social y \u2013por supuesto\u2013 gastron\u00f3mico. Colombia fue uno de esos destinos. En junio visit\u00f3 el pa\u00eds latinoamericano de la mano de Jetmar y, en entrevista, nos cuenta qu\u00e9 fue lo que m\u00e1s le sorprendi\u00f3 sobre este destino. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8419,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"nf_dc_page":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[15,16,17],"tags":[171,322],"class_list":["post-8409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-america","category-entrevistas","category-historias","tag-aventura","tag-colombia"],"acf":[],"rttpg_featured_image_url":{"full":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_8977-2.jpg",1125,900,false],"landscape":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_8977-2.jpg",1125,900,false],"portraits":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_8977-2.jpg",1125,900,false],"thumbnail":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_8977-2-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_8977-2-300x240.jpg",300,240,true],"large":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_8977-2-1024x819.jpg",1024,819,true],"1536x1536":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_8977-2.jpg",1125,900,false],"2048x2048":["https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/IMG_8977-2.jpg",1125,900,false]},"rttpg_author":{"display_name":"Maite Beer","author_link":"https:\/\/jetmar.com.uy\/portal-viajes\/author\/maite-beer\/"},"rttpg_comment":0,"rttpg_category":"Am\u00e9rica<\/a> Entrevistas<\/a> Historias<\/a>","rttpg_excerpt":"Para Rose Papantonakis, los viajes tienen que tener un prop\u00f3sito, como todo lo que hace en la vida. 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