Desayuno. En horas de la mañana salida para visitar la ciudad de Canela, Iglesia Matriz o de Piedra, Parque de Caracol con su estupenda Cascada de más de 130 metros de altura, su teleférico y su caminata ecológica, Museo del Automóvil, fábrica de chocolates, artesanatos, centros comerciales, etc. Almuerzo. En la tarde seguimos recorriendo Canela.

Desayuno. Salida en horas de la mañana rumbo al oeste para visitar la "región de la uva y el vino" pasando por la ciudad de Farroupilha, llegaremos hasta la ciudad de Carlos Barboza dónde tendremos la oportunidad de visitar la fábrica Tramontina, desde allí continuamos hacia la ciudad de Garibaldi (capital regional del champagne) donde veremos el lugar donde año a año se realiza la fiesta nacional del champagne, Almuerzo, y continuación en la tarde hacia la localidad de Bento Gonzalvez, donde tendremos oportunidad de visitar una bodega, viendo el proceso de elaboración del vino y además recorrer una vasta zona de valle de los viñedos, caminos de piedra y todo lo que nos muestra las construcciones de la inmigración italiana. Tiempo para realizar opcionalmente el paseo en el tren "MARIA FUMACA" entre Bento y Carlos Barboza donde disfrutaremos de la hospitalidad italiana con bailes, degustación de vinos y quesos además de presentaciones de cantos y bailes italianos. En horas de la tarde regreso al hotel.

Desayuno. Mañana libre. Partida con equipajes del hotel y almuerzo de despedida, para emprender el viaje de retorno descendiendo la sierra, pasando por Igreginha, visitando sus famosas zapaterías. Continuación por Novo Hamburgo, Porto Alegre hacia: